串串店可供选择的类型比较多，无论是做冷锅还是热锅，堂食还是外带，魔都主烤官勾魂小串加盟店能够胜任。从这一点上而言，魔都主烤官勾魂小串加盟的经营模式就多种多样，是选择其中的一种专营到底还是选择几种进行复合型的经营，取决于创业者自己的考虑。
这也就意味着，魔都主烤官勾魂小串加盟的店铺面积可以不用像火锅店那样具有一定的硬性要求，在资金投入上也更加灵活。资金少就可以选择档口模式的串串店，主打外带模式，辅以外卖;资金充裕就可以选择大店铺式的堂食模式。
对于魔都主烤官勾魂小串加盟而言，其利润的来源其实不是常见的肉类制品而是蔬菜类，以及酒水类。以常见的土豆为例，市面上土豆价格一般都是一斤几毛钱，一块，而一个土豆往往能串5-8串左右，一串售价大概在3毛~5毛之间，毛利率可以说是突破天际。整体上，蔬菜的毛利率都在比较高，而肉制品的毛利率也很大，酒水类一般在小一点，且属于消耗量特别大的那一类，积累之下利润是相当可观的。
对于面积较大的那一类串串店，魔都主烤官勾魂小串加盟店人均单价基本都在50元往上，档口模式由于是外带，基本也会在30元左右。就目前串串行业整体的人气表现而言，客流量维持在100左右其实是相当普遍且正常的，这么一算，一家大店一年营业额上百万其实并不是难事，小店几十万也是稀松平常。扣除掉杂七杂八的支出以及各种成本，一家串串店年收入还是不错的，做得好收入百万也不是不可能。这一切除了要看串串店的自身的条件，更重要的也在于经营者自己的运营能力。